世界上板

所有从印度到新奥尔良的方式,U准备知道它在厨房里路

布瑞雅尼是一件快乐的事

二年级 祖宾·亚伯拉罕·艾哈迈德的父母从印度南部的起源。 “我妈妈的侧面可以从[印度喀拉拉邦。我的爸爸是从卡纳塔克邦的状态,”他说,‘我们吃印度菜经常。’

而美国人都很熟悉泡的茶,亚伯拉罕·艾哈迈德喝falooda,其中“由玫瑰糖浆出来,sabja种子(罗勒种子),粉丝(在饮料面部分),果冻,开心果,杏仁,冰牛奶,”他说。

falooda听起来耐人寻味,但不要忘记的基本盘:布瑞雅尼。

“最节假日由布瑞雅尼为主。它是米饭和肉,有时蔬菜。它是一个比一个咖喱一点更干,但也有类似的一致性。在我的妈妈和爸爸的婚礼“,他说,“他们有布瑞雅尼那里。他们都使它在这些巨型花盆。它是一种幸福的事。”

保持它的洁净

新生 母校zimberoff  经历对她的味觉文化的混合体。 “我的妈妈是来自法国。我们烤了很多,我们在当事人有薄饼,” zimberoff说。

宗教在zimberoff的美食更大的作用。作为一个正统的犹太人,每个节日都有某种与它相关联的菜或主题。这样一个神圣的日子每周来。

“安息日是休息的日子。安息日的主食是有票友食物比正常的一周。总有challah的和酒和丰盛的饭,洗仪式和歌曲,” zimberoff说。

最年假有要求或传统吃特定的食物。 “犹太新年是犹太新年,它涉及了与所有这些个人祈祷特定食物家宴(菜肴的顺序)。人的犹太新年关联的食物是鱼头部,并用蜂蜜苹果,”她说。 “鱼嘴象征着甜蜜的一年来新一年的头,然后用蜂蜜象征着苹果。”

在光谱的另一端,每年6天被认为是快速天。 “有天,当我们不要吃东西,这可能会有些人感到惊讶。他们大多是在悲惨事件的纪念,” zimberoff说。

周一新奥尔良风格

甚至美国的食品有一定的文化,如果你寻找它。来自新奥尔良的传统食品使其进入初中 ANA博格达诺维奇的饮食。

“如果我已经真的强调最近,还是有很多事情,或者一个特殊的场合,我妈总是说,'OK这个星期一我要去,使红豆和大米,”她说。

诺维奇的妈妈是从新奥尔良和“星期一”是红豆和大米在大容易至关重要。

“早在周一全天都洗天为女性,所以他们做了红豆和大米。早上,他们会把红豆低热量的炉子,它需要一整天,所以他们整天可以洗衣服,”她说。 “每次我妈使得时间她遵循传统:煮周一,让豆子煮了一整天,而她做家务,并用玉米面包服吧。”

暴力,爱情和香料

出生在达拉斯,高级 NIKHIL拉曼的父母来自印度。拉曼为我们提供了他对印度和美国食品服食。

“我可以类比做到这一点。这就像南印度和美国电影之间的关系。 [美国电影有]一组主题,口味单一,它的整体品位。与南印度美食,你拥有的一切点点。一些香料,甜的东西,酸的东西,有点苦涩和一堆其他的东西。它与电影一样,总有暴力,太多的浪漫,太多不相关的喜剧,”他说。

拉曼的家人进行每晚餐以下礼仪:在准备食物的一部分是提供给神,祈祷梵文说,过了一会所提供的部分与食品的其余部分混合,使之祝福,使一旦你吃了就洗的罪。

来自俄罗斯:鱼果冻

前辈 萨申克的家人搬到美国来自俄罗斯莫斯科当她两岁。申克都很好,俄罗斯食品熟悉。

“周末我们做薄饼。他们基本上梨皮状的煎饼。和罗宋汤,甜菜汤,这是非常,非常俄语。 piroshki是一荤一素馅面包也能有蔬菜他们,”申克说。

旁边那些菜,来了不少白菜和鱼果冻。 “俄罗斯有他们把鱼白色果冻的事情,你切果冻件和有鱼了,”她补充说。

不像美国的快节奏的生活方式,申克说,俄罗斯文化更侧重于一到家就坐下吃饭。

“只要有人来,你让他们留在你煮一顿饭。而在美国,当有人过来,你捡东西。你不要让他们的食物。但这是一件非常俄罗斯的事情,”申克说。

烤羊棒和galaktoboureko!

前辈 石POLETTI”母亲的家,距离Monastiraki,希腊。

希腊食物的味道辛辣,和它的地中海风味,并从美国食品它的准备不同。

“希腊复活节,我们烤上一棒,这通常由意外发生的人在这里,因为你知道的羔羊,你不找人在附近在他们的前院烤棍子上的羊羔,” POLETTI说。

POLETTI的妈妈,爷爷,奶奶有特殊希腊的食谱,如所Pastitsio(希腊烤宽面条),和tiropita(与phyllo和奶酪/蛋液糕点)。

我的最爱“之一,这是很有趣的拼写,galaktoboureko。它就像一个基本的希腊甜点,蛋羹在phyllo-,”他说。

希腊食物不仅POLETTI的饮食的重要组成部分,这也是他的文化和生活的重要组成部分。

“它在希腊社会带来的人在一起。它为人们真的有一个很好的时间,并走到一起,分享新的体验。食品手段,一个希腊家庭比你吃什么,多了很多。你永远不会去希腊家庭和休假空着肚子,” POLETTI说。

通过索哈kawtharani和yoela zimberoff